21691-50-9 L-Ala-Otbu

Imetengenezwa kutokana na mmenyuko wa esterization wa asidi isokaboni au asidi ya kikaboni au pombe.Pombe au fenoli au anhidridi ya tindikali, pombe na ethilini, asidi ya tindikali isiyolipishwa na viambajengo vya nitrojeni vyenye mafuta vinaweza pia kuzalisha esta.Hidrojeni kwenye alfa-kaboni katika molekuli za esta hupoteza pombe ya molekuli na esta nyingine ya molekuli chini ya hali ya alkali ili kuzalisha esta β-keto, ambayo inaitwa ester contraction reaction.Kwa mfano, acetyl acetate huzalishwa ili kuzalisha acetyl ethyl acetate.Mwitikio huu ni muhimu sana katika usanisi wa kikaboni.
Jina la esta linatokana na jina linalolingana la asidi ya kaboksili na pombe au phenoli, kama vile "asidi fulani na esta fulani".Esta za mduara huitwa lactone (lactone).Sifa za kemikali za ester ni sawa na anhydride ya amyl niche, ambayo inakabiliwa na hidrolisisi, pombe na majibu ya amonia.Esta ya kiwango cha chini ni kioevu chenye kunukia na tete kisicho na rangi, na esta ya hali ya juu ni thabiti.Estes ni vimumunyisho muhimu na malighafi ya syntetisk, na esta zingine ni dawa zenyewe.Kulingana na aina ya asidi, esta inaweza kugawanywa katika ester ya asidi isokaboni na ester ya asidi ya kikaboni.Etate, acetate ya ethyl ni ester ya mafuta, asetati ni ester yenye kunukia, na namanonate ni ester ya mzunguko.
Esta kwa ujumla ni kioevu kisicho na rangi isiyo na rangi.Ester inayotokana na mbio ya mafuta na pombe iliyojaa ina harufu ya matunda, ambayo inaweza kufutwa katika maji, na pia ni vigumu kufuta katika maji.Sehemu ya kumweka ya ester iko chini na mara nyingi huwaka.Mvuke inaweza kufyonzwa na njia ya upumuaji, na ester ya kioevu inaweza kufyonzwa na ngozi.Baada ya kunyonya, hupasuka katika plasma, na baadhi yao hutolewa kupitia mapafu na figo.Baada ya hidrolisisi fulani, geuka kuwa mchakato wa kawaida wa kimetaboliki.Mbali na misombo michache ya ester, wengi wao ni sumu kali na sumu kali, na wengi wao ni micro-sumu kwa makundi ya sumu ya kati, na wengi wao hawana sumu.Kuna esta 38 katika vikundi vya harufu ya chai.Hasa: ① ester ya mafuta: inayotokana na pombe na mafuta, kama vile ethyl acetate, hexyl hexyate.② Esta ya kunukia: inayozalishwa na pombe na asidi yenye kunukia, kama vile Shun-3-hexylzyl.③ Circin esta: inayotokana na pombe na cyclocar, kama vile jasmone hyacxide.Esta kwa ujumla haina upande wowote, ambayo inaweza kuwa hidrolisisi na kutoa pombe na asidi.Nambari za chini za kaboni kawaida ni vimiminika vyenye harufu nzuri, na nambari za kaboni nyingi ni kioevu na vitu vikali visivyoyeyuka katika maji.