L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Ester imetengenezwa kutokana na mmenyuko wa esterization wa asidi isokaboni au asidi ya kikaboni au pombe.Pombe au fenoli au anhidridi tindikali, pombe na ethilini, asidi ya tindikali isiyolipishwa na viambajengo vya nitrojeni vyenye mafuta vinaweza pia kuzalisha esta.Hidrojeni kwenye alfa-kaboni katika molekuli za esta hupoteza pombe ya molekuli na esta nyingine ya molekuli chini ya hali ya alkali ili kuzalisha esta β-keto, ambayo inaitwa ester contraction reaction.Kwa mfano, acetyl acetate huzalishwa ili kuzalisha acetyl ethyl acetate.Mwitikio huu ni muhimu sana katika usanisi wa kikaboni.

Jina la esta linatokana na jina linalolingana la asidi ya kaboksili na pombe au phenoli, kama vile "asidi fulani na esta fulani".Esta za mduara huitwa lactone (lactone).Sifa za kemikali za ester ni sawa na anhydride ya amyl niche, ambayo inakabiliwa na hidrolisisi, pombe na majibu ya amonia.Esta ya kiwango cha chini ni kioevu chenye kunukia na tete kisicho na rangi, na esta ya hali ya juu ni thabiti.Estes ni vimumunyisho muhimu na malighafi ya syntetisk, na esta zingine ni dawa zenyewe.Kulingana na aina ya asidi, esta inaweza kugawanywa katika ester ya asidi isokaboni na ester ya asidi ya kikaboni.Etate, acetate ya ethyl ni ester ya mafuta, asetati ni ester yenye kunukia, na namanonate ni ester ya mzunguko.